在山西，提到“老太原”这个品牌可谓是无人不晓。它与我们今天要讲述的“杏花堂”都同属于山西天星海外海餐饮集团有限公司。经过16年的沉淀与发展，天星海外海餐饮集团旗下已经拥有八个品牌，且遍布北京、上海、深圳等地，其中“山西面家”已经走出国门，落户洛杉矶。关于杏花堂品牌的来源，“杏花”本身属于山西的一个标志，走出山西，也是大家辨识山西菜最直观的方法，因此得名“杏花堂”。

　　“杏花堂”品牌是山西天星海外海餐饮集团于2016年成立的品牌，经过两年发展，目前全国拥有15家直营店，营业面积在500-600㎡。山东金佰特商用厨具有限公司在与山西天星海外海餐饮集团成为战略合作伙伴的同时，也成为“杏花堂”品牌厨房设备唯一指定供货商。