太原市顺溜天星餐饮有限公司是专营山西刀削面和地方特色小吃的中式快餐连锁企业，竭力打造“中国刀削面************”。

　　顺溜人以“今生做好一碗面”的信念，从“产品的标准化、操作的流程化”着手将刀削面发扬光大。目前已经拥有100多家连锁店，日接待客流量超过两万五千人次。

　　厨舍记团队于2016年开始和顺溜合作，经过多次与顺溜团队现场交流和实地体验。厨舍记团队为顺溜量身订做了“卤料保温台”、“煮面锅”、“干湿分离残食台”等。